Potten

Deze staan op een plankje in de keuken.

Couscous salade met Mungbonen

                                                        Heel lekker en super gezond!

Ingrediënten; Voor 2/3 personen. (+/- 45 min.) Bijgerecht of ipv aardappels.

• 150 gram couscous
• Een handje mungbonen
• Sesamzaad
• Rozemarijn
• Oregano
• Olijfolie
• Laurierblad

Breng water aan de kook in een wat grotere pan. Voeg hier de mungbonen en het laurierblad aan toe. Na ongeveer 30 minuten zijn ze gaar. Giet de bonen af en verwijder het laurierblad. Bereid de couscous zoals op de verpakking vermeldt staat. (Vaak staat er bij om aan het einde boter erdoorheen te roeren, ik gebruik een eetlepel olijfolie) Verhit de sesamzaadjes in een droge koekenpan totdat ze goudbruin zijn en gaan geuren. Maal de sesamzaadjes met een vijzel, voeg hier een beetje rozemarijn en oregano aan toe. Nog even malen. Doe nu alles bij elkaar in een grote kom of bak, even goed doorroeren en klaar.

Eet smakelijk.

Vers brood

Vanochtend heb ik weer eens zelf bood gebakken met de broodbakmachine. Zelf heb ik nog zaden toegevoegd aan het deeg. Hiervoor heb ik een zakje gehaald bij De Tuinen ; Omega mix. Het brood was heerlijk.

 

Mijn plantjes groeien ook goed. Binnenkort zal ik de tomatenplantjes in grotere potten moeten zetten, ze worden al aardig hoog. Helaas zijn er een aantal slaplantjes verpieterd, maar ik heb er nog een stuk of 60 over. Meer dan genoeg.

Plantjes

Nou het gaat goed met mijn plantjes. Vandaag had ik besloten om alle sla plantjes maar eens over te zetten in andere bakken. Ze werden nu zo groot dat ze 'in de knoop' groeiden in het kleine bakje. Met 2 zakken aarde van de Hema en een paar planten bakken ging ik aan de slag. Alleen bleek ik toen wel erg veel plantjes te hebben. De allerkleinsten zijn weer samen terug gegaan in het kleine bakje. De grootste heb ik in de grote bakken gedaan. En hierna heb ik de rest maar in plastic bekertjes gezet die ik nog over had. Vond ik wel een slim idee van mezelf, haha.

Zodra het weer het toe laat zal ik ze allemaal naar buiten (en in normale bakken) verhuizen. Het is nu nog even afwachten wat de temperaturen gaan worden. Maar als alles goed gaat dan heb ik straks welgeteld 78 kroppen sla. Dat zijn er wel een stuk meer dan de 30 die ik eerst geteld had.

Volgende week maar eens mijn tomatenplanten en wortels overzetten in andere bakken. Mijn aardbeien planten zijn ook voorzichtig tevoorschijn gekomen.

Dat gaat een gezonde lente en zomer worden!

Spinnewiel

Naast mijn bank staat een oud klein decoratie spinnewiel.

Plantjes

Ik liep al een tijdje met het idee in mijn hoofd om zelf een poging te gaan wagen in het verbouwen van mijn eigen groenten/ fruit. Vier dagen geleden heb ik dan maar wat zaadjes gepland. Van sla, tomaat, wortels en aardbeien. Dus zo ziet mijn vensterbank er nu uit. 3 bakjes met tomaat en 3 met wortels. De aardbeien heb ik in de keuken gezet.

Nu, vier dagen later is dit al het resultaat van de sla. Na een globale telling kwam ik erachter dat als elk sprietje ook echt een plantje word, dat ik dan in één keer zo'n 35 kroppen sla heb, haha. Dan kan ik in ieder geval een tijdje vooruit.

Lente hoekje

Ik ben net verhuisd en kreeg van mijn zusje een zinken emmertje met een plantje er in.

De narcissen staan nu vol in bloei.